Der niedersächsische Cocktail-Meister 2013 ist Besuchern des Festivals der Sinne noch bestens bekannt: So begrüßte er 2014 die Gäste mit einem eigens erdachten Cocktail „Hannover Royale“.
Mauritz ist in Peine aufgewachsen und kam 2009 nach Hannover. Nach der Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie qualifizierte er sich zum IHK-Barmixer.
2012 folgte die Ausbildung zum Barmanager an der Barschule München. Seitdem führt er mit 14 Mitarbeitern die mit 17 Metern längste Bar der niedersächsischen Landeshauptstadt: das „Lucky 7“. Mauritz betreibt seinen eigenen Bar Blog „Cheers“, präsentiert „Speakeasy“-Veranstaltungen der Lucky 7-Bar zusammen mit Spirituosenexperte Jürgend Deibel und kreiert immer wieder eigene Cocktails.
Darüber hinaus bildet Manuel Mauritz gemeinsam mit der „Deutschen Barkeeper Union“ angehende Barmixer an der BBS2 der Region Hannover aus und prüft sie in Zusammenarbeit mit dem IHK-Ausschuss.
Für diesen Fleiß, seine Zielstrebigkeit und seinen Ehrgeiz, sich neben den eigenen Ideen auch dem Berufsnachwuchs zu widmen - in einem Alter, in dem manch anderer noch nicht einmal einen Berufswunsch hat - gebührt ihm Respekt und Anerkennung – und der GASTROPODIUM JUNIOR AWARD.
Quelle: kwie.medien, www.festival-der-sinne.org
